Le Vinaigre Balsamique de Modène IGP est un trésor culinaire qui incarne la tradition artisanale et le goût raffiné de l’Italie. Produit dans la ville de Modène, ce précieux condiment est réputé pour son extraordinaire complexité de saveur et sa polyvalence en cuisine.
Obtenu à partir de moûts de raisin cuits et de vinaigre de vin vieilli en fûts de bois, le vinaigre balsamique de Modène IGP acquiert progressivement une profonde richesse aromatique et une consistance dense et sirupeuse.
Les notes aromatiques du Vinaigre Balsamique de Modène IGP varient de nuances fruitées et aigre-douces aux senteurs plus complexes de bois et d’épices, ce qui en fait un condiment très apprécié pour les préparations sucrées et salées. Il est idéal pour aromatiser les salades, les légumes grillés, les viandes, les fromages et même les fruits frais.
