Les condiments aigres-doux blancs et rosés sont obtenus à partir de moûts de raisin blanc concentrés et de vinaigre de vin, vieillis en fûts de chêne pour acquérir leurs arômes et couleurs caractéristiques. Ils représentent une variation fraîche et intrigante des condiments les plus classiques, en apportant une touche d’éclat et de nouvelles nuances de saveur. Ces condiments aigre-doux, délicats et fruités en bouche, conservent une douceur et une fraîcheur naturelles qui les rendent parfaits pour agrémenter les salades, les légumes, les plats de viande et les fruits de mer, les fromages, les salades de fruits et les cocktails.
